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防治贫血抗癌食疗木耳红枣西米糕

发布时间:2019-11-14 18:23:43 编辑:笔名

防治贫血抗癌食疗 木耳红枣西米糕

今天,为大家推荐一道可以防治缺铁性贫血,增强免疫力、防癌抗癌的食疗——木耳红枣西米糕。

木耳红枣西米糕

工艺:其他

口味:甜味

菜系:家常菜

功效:补蛋白质

主料:木耳枣

辅料:西米红糖吉利丁

调料:炼乳

种类:主食

时期:孕早期

制作时间:数小时

一、本菜谱的营养成分

热量205千卡蛋白质12.1克脂肪1.5克碳水化合物65.6克膳食纤维29.9克胡萝卜素100微克硫胺素0.17毫克核黄素0.44毫克钙247毫克磷292毫克钾757毫克钠48.5毫克镁152毫克铁97.4毫克锌3.18毫克硒3.72微克铜0.32毫克锰8.86毫克

二、制作方法

1.备好主料

2.将红枣去核,同黑木耳一起撕成小块,放入豆浆机中,将清水加至最低档,按下五谷键

3.西米提前用清水泡发三小时以上

4.将干净无油的锅里加入三分之二的清水煮沸

5.水沸后关火,将泡发好的西米立刻倒入锅中,用勺子搅拌均匀,无结块,盖上锅盖,焖发

6.豆浆机工作结束后,开始准备吉利丁液,将少量的凉白开兑入吉利丁粉,搅匀,中间会有无法化开的结块,再将碗移入锅内,隔水蒸热,不停搅拌,至结块完全融化

7.将豆浆机内磨好的羹倒入大碗内,加入红糖和吉利丁液充分搅匀。静置

8.观察锅内西米是否完全呈透明状,如果西米中还有小白粒,就继续继续加盖焖,如果完全透明,则倒出漏水,水漏好后,加入炼乳兜匀

9.将放置温热的木耳红枣羹倒入磨具内七八分满

10.最后在上面铺满西米。放入冰箱冷藏六小时以上

11.脱模上桌

三、制作提示

这款甜品制作并不复杂,但脱模时不太容易,怕麻烦的朋友可直接装入玻璃杯中,只是先将西米铺入杯底,再倒入羹,冷藏后,直接连杯子端上桌,也是很好的。

四、推荐食用时间

点心

五、营养解析

木耳:含铁量极丰富,常吃木耳可防治缺铁性贫血,可以养血驻颜,令肌肤红润,容光焕发。含维生素k,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

六、食物相克

木耳+白萝卜:引发皮炎

木耳+青萝卜:引发皮炎

木耳+麦冬:引发胸闷

木耳+海螺:腹胀

木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗

通过以上的分享,希望能增长大家的食疗知识,有空的话再自己动动手制作一道食疗佳肴。

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